Écailler un poisson Duration : 1 mn 30 s Écailler un poisson, par Laurent Nadiras Published on the : Tuesday 9 June 2009 Author(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Associated notions : Débutant Organiser - mettre en place Poissons - coquillages - crustacés Éliminer les écailles d’un poisson à l’aide d’un couteau à écailler ou d’un couteau peu tranchant.
