Accueillir, accompagner durent le séjour, suggérer des activités, proposer des services, faciliter le quotidien pour des clients aux cultures et habitudes variées...
Voici une partie des activités professionnelles du champ disciplinaire de l’hébergement. A quoi il convient d’ajouter la gestion des flux de clients, l’entretien permanent des chambres, l’organisation des petits déjeuners et la gestion des services d’étages !

La partie hébergement et communication professionnelle du Concours général des lycées place les candidats dans l’action de ces situations. Ils devront agir et être réactifs face à des clients d’un hôtel trois étoiles, montrer des qualités d’écoute et communiquer, notamment en langue anglaise, et ils sauront mettre à profit leurs connaissances technologiques pour analyser des situations, critiquer des résultats et, si nécessaire apporter des corrections opportunes et réalistes.

L’échange entre les membres du jury et les candidats a eu lieu durant le déplacement à l’Hôtel Royal Évian, ce qui explique que le film ne présente pas les remédiations des jurys et les ressentis des candidats.