DEAE 8e édition
Concours De l’École aux Étoiles 2021 - Finalistes
Concours Toutes actions Indifférent Tous niveaux Tous produits
samedi 23 janvier 2021, par
Affichage
Vidéo dans le site
Vidéo avec sa description
Vidéo seule
Lecteur exportable - Aide
Partager sur les réseaux sociaux
Téléchargement(s)
Fichier vidéo mp4 (11.5 Mo)
Présentation
Le concours Écoles - De l’École aux Étoiles Président Professionnel est dédié aux élèves de brevet professionnel, terminale Bac professionnel ou technologique, BTS 1 et 2 et aux mentions complémentaires.
En apportant une contribution active à la transmission du goût d’apprendre et de se dépasser, cette 8e édition confirme l’engagement de Président Professionnel aux côtés de l’Éducation Nationale dans ses programmes de formation.
Pour les enseignants, ce concours est l’occasion de mettre en œuvre un projet pédagogique en équipe et de mettre en valeur à la fois les métiers de la cuisine et de la salle. Pour les élèves, ils pourront faire la preuve de leur technique et de leur créativité face à un jury composé à parité de chefs de haut niveau et d’enseignants fortement impliqués.
C’est aussi un grand moment de partage et de discussion après la compétition entre les équipes et le jury, échanges très riche en enseignements.
Promotion Virginie Basselot
La promotion 2021 sera présidée par Virginie Basselot, MOF 2015 et Chef des cuisines du Negresco, à Nice, restaurant le Chantecler.
Pour aller plus loin
- Concours De l’École aux Étoiles 2021 - 8e édition. Promotion Virginie Basselot - Thèmes du concours
- Concours De l’École aux Étoiles 2021 - 8e édition
- Virginie Basselot, Chef des cuisines du Negresco
- Virginie Basselot, sur Wikipédia, l’encyclopédie libre
- Président Professionnel
- Site de l’École hôtelière de Paris - Lycée Jean-Drouant, académie de Paris
- Hôtel Negresco - Nice
Présentation par Michel Lugnier. CGM 2023. Commercialisation et services en restauration.
Présentation Le Concours Général des Métiers est le seul concours de l’éducation nationale. À ce (...)
-
00:08:41
Déroulé des épreuves et du service. CGM 2023 Commercialisation et services en restauration
Présentation Les épreuves finales du concours général des métiers pour le baccalauréat professionnel (...)
-
00:05:51
Allocution des membres du jury. CGM 2023 Commercialisation et services en restauration
Présentation Les épreuves finales du concours général des métiers pour le baccalauréat professionnel (...)
-
00:05:07
Accueil des candidates et candidats. CGM 2023 Commercialisation et services en restauration
Présentation Les épreuves finales du concours général des métiers pour le baccalauréat professionnel (...)
-
00:06:49
Atelier de caféologie - Malongo. CGM 2023 Commercialisation et services en restauration
Présentation Les épreuves finales du concours général des métiers pour le baccalauréat professionnel (...)
-
00:02:31
Concours général des métiers 2022. Remise des prix en Commercialisation et services
Jeudi 7 juillet 2022 en Sorbonne à Paris. L’émotion est forte dans le grand amphithéâtre : les (...)
-
00:01:25