Estelle Annassamy est élève au lycée des Métiers de l’Hôtellerie et des Services à vocation internationale Théodore-Monod à Antony, académie de Versailles.
Elle nous parle de « son » concours : un début avec des incertitudes et de l’appréhension vites dissipées au contact des autres candidats.
La connaissance en amont de certaines informations lui a aussi permis de projeter ce qu’elle va proposer, sa vision du sujet, la cuisine qu’elle va réaliser.
Mais déjà les autres candidats sont appelés pour le repas, juste avant de passer en cuisine...
Au revoir Estelle, et bon courage pour la suite !