El arroz pilaf se cuece por absorción de líquido. La cantidad de líquido aromático que debe usarse puede ir, dependiendo de la calida del arroz, de 1.5 a 2 veces de líquido por volumen de arroz.
El arroz pilaf se cuece por absorción de líquido. La cantidad de líquido aromático que debe usarse puede ir, dependiendo de la calida del arroz, de 1.5 a 2 veces de líquido por volumen de arroz.