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Retirar las aletas, piel y lavar un lenguado para sacar los filetes.

Reel Cocktail de crevettes

Stéphane Tulmets, enseignant en Organisation et Production Culinaire au Lycée Val de Bièvre de (...)

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La classification des poissons, coquillages et crustacés - Module 1 "Les connaître et les reconnaître"

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Traçabilité / Étiquetage - Module 2 "Les acheter"

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