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Hôtellerie-restauration et Métiers de l’alimentation
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Envinar savarines
Envinar un savarín, un biscuit o una genovesa con algún jarabe perfumado o no: procedimiento que (...)
31 de mayo de 2013
Abrillantar y rellenar savarines
Leudar y hornear savarines
La pasta para savarín debe dejarse leudar, es decir, dejar que las levaduras produzcan gas (...)
Enmoldar savarines
Rellenar un molde con pasta para savarín.
L'hôtellerie-restauration et les métiers de l’alimentation...C'est aussi...
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