Famille des métiers hôtellerie-restauration-alimentation
52 vidéos en
Présentation Une contribution de Jérôme Muzard, IEN-EG de l’académie de Bordeaux, en charge de la (...)
30 septembre 2022
![Logo FCIL "cuisine végétale"](IMG/png/cv.png)
Famille des métiers HR. Webinaire académique
À la fin du collège, les élèves n’ont, le plus souvent, qu’une représentation approximative et (...)
22 décembre 2021
![Logo Webinaire - Académie de Versailles](IMG/jpg/1878_famille_metiers_hr_webinaire_versailles.jpg)
Famille des métiers HR. Présentation générale
À la fin du collège, les élèves n’ont, le plus souvent, qu’une représentation approximative et (...)
22 décembre 2021
![Logo Collégiens découvrez la famille des métiers en hôtellerie !](IMG/jpg/1877_famille_metiers_hr_presentation_globale_copie.jpg)
Famille des métiers HR. Deux élèves témoignent
À la fin du collège, les élèves n’ont, le plus souvent, qu’une représentation approximative et (...)
22 décembre 2021
![Logo CSR et cuisine : la famille des métiers](IMG/jpg/1875_famille_metiers_hr_organisations_eleves.jpg)
Famille des métiers HR. Organisation globale
À la fin du collège, les élèves n’ont, le plus souvent, qu’une représentation approximative et (...)
21 décembre 2021
![Logo Organisation globale CSR/Cuisine](IMG/jpg/1876_famille_metiers_hr_organisations_synthese.jpg)
Seconde famille de métiers de l’alimentation
Un projet en réseau est mis en place entre les lycées professionnels Roberval de Breuil-Le-Vert, (...)
29 janvier 2021
![Logo Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur et Bac Pro Boulanger Pâtissier](IMG/jpg/1832_alimentation_famille_de_metiers_academie_d_amiens.jpg)
Bernard Boutboul - 5 : Prospectives et évolutions
Présentation Sous la direction de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’éducation, du sport et de (...)
7 mai 2020
![Logo Interview de Bernard Boutboul, Président de Gira. Vidéo N° 5 : Prospectives et évolutions, nouveau comportements alimentaires de demain à l'horizon 2040 (extraits)](IMG/jpg/1801_05_fmhr_b_boutboul_prospectives_et_evolutions.jpg)
Bernard Boutboul - 4 : Relations cuisine - salle
Présentation Sous la direction de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’éducation, du sport et de (...)
7 mai 2020
![Logo Interview de Bernard Boutboul, Président de Gira. Vidéo N° 4 : Relations cuisine - salle (extraits)](IMG/jpg/1800_04_fmhr_b_boutboul_relations_cuisine_salle.jpg)
Bernard Boutboul - 3 : Déséquilibre cuisine - salle
Présentation Sous la direction de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’éducation, du sport et de (...)
7 mai 2020
![Logo Interview de Bernard Boutboul, Président de Gira. Vidéo N° 3 : Déséquilibre d'attractivité cuisine - salle (extraits)](IMG/jpg/1799_03_fmhr_b_boutboul_desequilibre_cuisine_salle.jpg)