Jeudi 7 juillet 2022 en Sorbonne à Paris.
L’émotion est forte dans le grand amphithéâtre : les lauréats du Concours général vont recevoir leurs prix !
Sous la haute autorité de Pap Ndiaye, ministre de l’Éducation nationale et de la Jeunesse qui a remis les six premiers prix et ouvert la séance, les personnalités vont se succéder pour remettre aux lauréats le prix qui atteste de leur réussite au plus prestigieux des concours.

Un parrain bienveillant

Fabrice Prochasson est directeur de la Création et de l’Innovation chez ARYZTA Food Solutions France, Président de l’Association des Toques Françaises, Président de l’Académlie culinaire de France et membre de nombreuses associations culinaires.
Détenteur du titre « Un des Meilleurs Ouvriers de France » (MOF) obtenu en 1996, il est également détenteur du titre du Bocuse d’or 2013, en qualité de coach officiel de la France, permettant à Thibaut Ruggeri de soulever le trophée !

Fabrice Prochasson est bien connu des élèves, apprentis, enseignants et cadres de l’Éducation nationale : toujours prêt à rendre service, à accompagner les jeunes, à partager et transmettre sa passion pour le métier de cuisinier, Fabrice Prochasson participe à de nombreux concours visant à motiver notre jeunesse et à l’encourager.

Ces finalistes ont eu pour parrain un très grand Chef de cuisine, exigeant mais profondément juste, humain, proche et surtout bienveillant.

C’est lui que leur remet leurs prix en Sorbonne, ce jeudi 7 juillet 2022.
Il il les invite même à proposer au Président de la République un repas concocté par eux, sous sa conduite !