Concours
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CGM 2018. CSR. Allocution de Gilles Pécout, Recteur
Gilles Pécout, Recteur de la région académique Île-de-France, recteur de l’académie de Paris, (...)
4 juin 2018
![Logo](IMG/jpg/cgm_2018_preview_recteur_modifiee.jpg)
Allocution de Michel Lugnier, IGEN
Michel Lugnier, IGEN et président du concours a accueilli les convives, en compagnie de Claire (...)
4 juin 2018
![Logo](IMG/jpg/cgm_2018_allocution_michel.jpg)
CGM 2018. CSR. Tous en salle !
Le service en salle est le temps fort du concours, celui qui mettra en évidence tout le travail (...)
2 juin 2018
![Logo](IMG/jpg/cgm_2018_en_salle_service.jpg)
CGM 2018. CSR. Dressage des tables
– Extraits du dossier « Consignes pour la préparation du candidat » : « Le respect de la planète et (...)
2 juin 2018
![Logo Mise en place avant le service](IMG/jpg/cgm_2018_mise_en_place.jpg)
CGM 2018. CSR. Interview de Victor, candidat
Victor Gonin est élève au lycée hôtelier, Le Touquet Paris-Plage, académie de Lille. Comme sa (...)
2 juin 2018
![Logo Victor souhaite le meilleur pour ses clients](IMG/jpg/cgm_2018_itw_victor.jpg)
CGM 2018. CSR. Interview de Dorine, candidate
Dorine Fréjaville est élève en terminale baccalauréat professionnel en Commercialisation au lycée (...)
2 juin 2018
![Logo Dorine Fréjaville et son envie de revenir à Paris](IMG/jpg/cgm_2018_itw_dorine.jpg)
CGM 2018. CSR. Interview de Claire Sonnet
Claire Sonnet est Directrice de l’Écrin, restaurant gastronomique de l’Hôtel de Crillon, Place de (...)
2 juin 2018
![Logo Claire Sonnet, marraine de la promotion 2018](IMG/jpg/cgm_2018_claire_marraine-2.jpg)
CGM 2018. CSR. Atelier Sommellerie et argumentation
Pour le concours général des métiers en Commercialisation et Services en Restauration (CSR) de (...)
29 mai 2018
![Logo Argumentation commerciale et sommellerie](IMG/jpg/cgm_2018_som_et_argu.jpg)
CGM 2018. CSR. Atelier de Composition florale
Pour le concours général des métiers en Commercialisation et Services en Restauration (CSR) de (...)
29 mai 2018
![Logo Dites-le avec des fleurs...](IMG/jpg/cgm_2018_atelier_fleurs.jpg)