Préparation et réalisation de la production
CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) N°1
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Épreuve pôle 1 - Écrit - Pratique - Oral
MC Pâtisserie de boutique - EP1-Sujet zéro (0) N°1
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Sujet zéro Épreuve pratique (test)
MC-Techniques du Tour en Boulangerie et en Pâtisserie - sujet zéro (0)
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Préparation et réalisation de la production
CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) N°2
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Épreuve pôle 1 - Écrit - Pratique - Oral
MC Pâtisserie de boutique - EP1-Sujet zéro (0) N°2
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1729 vidéos en
Fumet de poisson texture en pâte
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Le fonds brun clair : la polyvalence du fonds brun de base non lié permet la réalisation de (...)
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11 mars 2011
![Logo Fumet de poisson déshydraté](IMG/jpg/0663.jpg)
Les Fables de Monsieur Aubrée en Limousin et en Poitou-Charentes
Un film de Gaël Leiblang et Laurent Lefebvre. Une coproduction Explorer Documentaires / Capa et France Télévisions
4 mars 2011
![Logo Les Fables de Monsieur Aubrée en Limousin et en Poitou-Charentes](IMG/jpg/limousin.jpg)
Les Fables de Monsieur Aubrée en Corse
Un film de Gaël Leiblang et Laurent Lefebvre. Une coproduction Explorer Documentaires / Capa et France Télévisions
16 février 2011
![Logo Les Fables de Monsieur Aubrée en Corse](IMG/jpg/corse.jpg)
Les Fables de Monsieur Aubrée en Bourgogne Franche-Comté
Un film de Gaël Leiblang et Laurent Lefebvre. Une coproduction Explorer Documentaires / Capa et France Télévisions
16 février 2011
![Logo Les Fables de Monsieur Aubrée en Bourgogne Franche-Comté](IMG/jpg/preview.jpg)
Les Fables de Monsieur Aubrée en Lorraine Champagne-Ardenne
Un film de Gaël Leiblang et Laurent Lefebvre. Une coproduction Explorer Documentaires / Capa et France Télévisions
16 février 2011
![Logo Les Fables de Monsieur Aubrée en Lorraine Champagne - Ardenne](IMG/jpg/fable6_est.jpg)
Les Fables de Monsieur Aubrée en Bretagne et Pays de la (...)
Un film de Gaël Leiblang et Laurent Lefebvre. Une coproduction Explorer Documentaires / Capa et France Télévisions
16 février 2011
![Logo Les Fables de Monsieur Aubrée dans l'Ouest](IMG/jpg/fables_2_ouest.jpg)
Film 1 : lancement d’activité professionnelle de synthèse
Lancement d’activité professionnelle de synthèse
16 février 2011
![Logo Film 1 : lancement d'activité professionnelle de synthèse](IMG/jpg/film1.jpg)