Préparation et réalisation de la production
CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) N°1
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Épreuve pôle 1 - Écrit - Pratique - Oral
MC Pâtisserie de boutique - EP1-Sujet zéro (0) N°1
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Sujet zéro Épreuve pratique (test)
MC-Techniques du Tour en Boulangerie et en Pâtisserie - sujet zéro (0)
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Préparation et réalisation de la production
CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) N°2
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Épreuve pôle 1 - Écrit - Pratique - Oral
MC Pâtisserie de boutique - EP1-Sujet zéro (0) N°2
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Le pétrissage de la pâte à pain - L’apprêt
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3 mars 2012
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26 février 2012
La prise de commande. Film 2/3
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26 février 2012
La prise de commande. Film 1/3
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23 février 2012
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Adjoint(e) de direction d’hôtel (H/F)
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14 février 2012
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14 février 2012
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14 février 2012
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14 février 2012
