Cuisine. Organisation écrite

05 Concours Général des lycées 2022 Durée : 1 mn 3 s

Travail écrit d’organisation de l’atelier cuisine
Auteur(s) : Serge Raynaud

Présentation

Les épreuves finales du concours général des lycées pour le baccalauréat technologique de la série Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration (STHR) ont eu lieu le mardi 24 mai 2022 au lycée polyvalent Christian-Bourquin à Argelès-sur-Mer.

Le Concours Général des Lycées est le seul concours de l’Éducation nationale. À ce titre, il constitue une occasion unique pour nos élèves et leurs professeurs de faire valoir leur savoir-faire sous le regard d’un jury extrêmement prestigieux constitué de professionnels et d’enseignants chevronnés.

Préparations écrites

Pour valoriser les activités technologiques un travail préparatoire est indispensable. Ces préparations écrites permettent aux candidats d’organiser leur prestation, de poser des choix et de tracer les grandes lignes d’argumentations.
Car ils auront à justifier leurs prestations auprès des membres du jury...