Le pétrissage de la pâte à pain - Élasticité de la pâte

Yann Tabourel est PLP Boulangerie au lycée des métiers Pierre-Simon-de-Laplace, académie de (…)

Le pétrissage de la pâte à pain - Température des ingrédients

Yann Tabourel est PLP Boulangerie au lycée des métiers Pierre-Simon-de-Laplace, académie de (…)

Le lait - Généralités sur la traite des vaches

Cette vidéo réalisée par Pierre Chatigny, PLP Pâtisserie au lycée des métiers Pierre-Simon de (…)

Film 5/5 : Remettre en état la salle de bain

Cette vidéo réalisée par Aude-Frédérique Magnan, PLP Service et Commercialisation au lycée des (…)

Film 4/5 : Mise en ambiance de la chambre

Cette vidéo réalisée par Aude-Frédérique Magnan, PLP Service et Commercialisation au lycée des (…)

Film 3/5 : Ouverture du lit

Cette vidéo réalisée par Aude-Frédérique Magnan, PLP Service et Commercialisation au lycée des (…)

Film 2/5 : Chambre avant le service de la couverture

Cette vidéo réalisée par Aude-Frédérique Magnan, PLP Service et Commercialisation au lycée des (…)

Film 1/5 : Service de la couverture

Cette vidéo réalisée par Aude-Frédérique Magnan, PLP Service et Commercialisation au lycée des (…)

Film 4/4 : Mise en place du linge

Cette vidéo réalisée par Aude-Frédérique Magnan, PLP Service et Commercialisation au lycée des (…)