Formations
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Concours Général des Métiers. CSR. Épreuve commerciale
Accueillir et installer le client dans les règles de l’art est le premier challenge des acteurs (...)
9 juin 2015
![Logo Conseiller, guider, accompagner le client dans ses choix](IMG/jpg/1379_concours_general_des_metiers_2015_csr_epreuve_commercialisation.jpg)
Concours Général des Métiers. CSR. Épreuve de Sommellerie
L’épreuve se déroule dans un salon. Le candidat dispose des vins proposés au cours du dîner. Il (...)
9 juin 2015
![Logo L'art de choisir et vendre le vin le plus adapté à un mets](IMG/jpg/1378_concours_general_des_metiers_2015_csr_epreuve_sommellerie.jpg)
Concours Général des Métiers. CSR. Épreuve de Bar
Le candidat a reçu par courrier la liste des ingrédients proposés et les consignes pour son (...)
9 juin 2015
![Logo Une épreuve face aux clients](IMG/jpg/1377_concours_general_des_metiers_2015_csr_epreuve_bar.jpg)
Concours Général des Métiers. CSR. Accueil des candidats
Les candidats sont accueillis par Michel Lugnier, IGEN et Président du concours général, Karine (...)
9 juin 2015
![Logo Tous en salle de restaurant avec les candidats !](IMG/jpg/1376_concours_general_des_metiers_2015_csr_accueil_candidats.jpg)
Concours Général des Métiers 2015 Cuisine. Les souvenirs
Jean-René Vogler est Chef de travaux au lycée des métiers René-Auffray de Clichy, académie de (...)
1er juin 2015
![Logo Jean-René Vogler, Chef de Travaux, remet les cadeaux aux candidats](IMG/jpg/1372_concours_general_des_metiers_2015_remise_des_cadeaux_et_fin.jpg)
Concours Général des Métiers 2015 Cuisine - Léa Linster
Léa Linster est un chef de cuisine de nationalité luxembourgeoise ; elle est la première femme (...)
1er juin 2015
![Logo Léa Linster, marraine de la 20e édition évoque ce magnifique concours](IMG/jpg/1371_concours_general_des_metiers_2015_interview_lea_linster.jpg)
Concours Général des Métiers 2015 Cuisine - Interview
Ce n’est pas facile de s’exprimer face à une caméra ; qui plus est lorsque le temps est compté. Dès (...)
1er juin 2015
![Logo 4 heures pour tout réaliser et envoyer...](IMG/jpg/1370_concours_general_des_metiers_2015_interview_candidats.jpg)
Concours Général des Métiers 2015 - Analyse des productions
À l’envoi, les jurys évaluent les productions ; pour plus d’équité, les jurys sont croisés : ceux qui (...)
1er juin 2015
![Logo C'est l'envoi ! Place à l'analyse pour mieux faire encore dans le futur.](IMG/jpg/1369_concours_general_des_metiers_2015_analyse_des_productions.jpg)
Concours Général des Métiers 2015 - En cuisine
4h45 d’activité intensive sont imposées aux candidats : prise de connaissance du sujet et (...)
1er juin 2015
![Logo Un plat aux techniques imposées et un thème de créativité sont proposés aux candidats](IMG/jpg/1367_concours_general_des_metiers_2015_en_cuisine.jpg)