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Ressource TP Poitiers : Dégustation
Présentation Sous la direction de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’éducation, du sport et (…)
3 mai 2020
Rudy Dupuy, Champion de France latte art 2009 et 2013 (et ancien collaborateur des Cafés (…)
3 février 2020
Lait barista - La mousse de lait
Pour les amateurs de latte art, le choix du lait est primordial. Il doit être suffisamment riche (…)
3 février 2020
Le fromage, met adoré des français et trésor de notre patrimoine, bénéficie d’un capital image (…)
13 janvier 2020
Fromages & Chefs. Fabrication du roquefort
Le roquefort est né du chaos. L’effondrement du Combalou, qui surplombe le village de (…)
13 janvier 2020
Erasmus Days 2019 - Les acteurs
Présentation Céline Martinet est professeure d’Arts culinaires et coordinatrice Erasmus+ au (…)
18 novembre 2019
Présentation Céline Martinet est professeure d’Arts culinaires et coordinatrice Erasmus+ au (…)
18 novembre 2019
Le nouveau programme Erasmus+ vise à soutenir des actions dans les domaines de l’enseignement, (…)
4 novembre 2019
Concours De l’École aux Étoiles 2020 - 7e édition
Présentation Le concours Écoles - De l’Ecole aux Etoiles Président Professionnel est dédié aux (…)
21 octobre 2019