Cuisine
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El huevo es un alimento poco oneroso y muy accesible que puede cocerse y combinarse usando (…)
29 de marzo de 2013
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29 de marzo de 2013
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29 de marzo de 2013
Glasear verduras pequeñas dándoles color
En un sartén cocer cebollas pequeñas con una mezcla de agua, mantequilla, sal y azúcar. Al final (…)
29 de marzo de 2013
Glasear verduras pequeñas sin darles color
Glasear sin dar color : cocer verduras cubiertas con agua, incorporar mantequilla, sal y azúcar. (…)
29 de marzo de 2013
Cocer verduras con tapa, despacio y a fuego lento con un poco de materia grasa. Se pueden (…)
29 de marzo de 2013
Lechugas blanqueadas u horneadas en una olla con tapa. Debe usarse una guarnición aromática y (…)
29 de marzo de 2013
Pochear quiere decir cocer en un líquido. Dependiendo de la naturaleza del alimento y de los (…)
28 de febrero de 2013
