Sujet zéro Épreuve pratique (test)
Certificat de Spécialisation "Fabrication traiteur" - Sujet zéro (0)
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CGM-CSR 2025 - Épreuve pratique de mise en place
Concours général des métiers 2025 CSR. Épreuve pratique
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Sujet zéro Épreuve pratique (test)
MC-Techniques du Tour en Boulangerie et en Pâtisserie - Sujet zéro (0)
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Préparation et réalisation de la production
CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) N°1
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Organiser le poste de travail pour frire
« Frire » est une cuisson par immersion d’un aliment enrobé ou non dans de l’huile dont la (…)
31 octobre 2009
Tailler à la mandoline des pommes paille
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24 octobre 2009
Tailler à la mandoline des pommes gaufrettes
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24 octobre 2009
Tailler à la mandoline des pommes en rondelles
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24 octobre 2009
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22 octobre 2009
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20 octobre 2009
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16 octobre 2009
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