Crêpes flambées

Un film de Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, (…)

Rognons de veau

Un film de Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, (…)

Des élèves de Rabelais échangent avec un lycée agricole

Dans le cadre d’un partenariat avec l’Irqua, des élèves de bac technologique ont échangé leurs (…)

38e Championnat de France du Dessert - Finale nationale 2012

Après 8 finales régionales qui ont distingué 16 candidats juniors et professionnels, la finale (…)

Concours général session 2012 - Interviews

Le Concours Général des Lycées (CGL) est le concours le plus prestigieux pour les lycéens. En (…)

Concours général session 2012 - Épreuves de cuisine

Venant à la suite des épreuves de restaurant et d’hébergement, la cuisine n’a pas dérogé aux (…)

Concours général des lycées session 2012 - Épreuves d’hébergement

Accueillir, accompagner durent le séjour, suggérer des activités, proposer des services, (…)

Concours général des lycées session 2012 - Épreuves de restaurant

Concours général session 2012 « Technologies et Gestion Hôtelières » Baccalauréat (…)

Pâtes fraîches

C’est en 1533, lorsque Catherine de Médicis épouse le futur Roi de France Henri II, que les (…)