Préparation et réalisation de la production
CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) N°1
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Épreuve pôle 1 - Écrit - Pratique - Oral
MC Pâtisserie de boutique - EP1-Sujet zéro (0) N°1
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Sujet zéro Épreuve pratique (test)
MC-Techniques du Tour en Boulangerie et en Pâtisserie - sujet zéro (0)
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Préparation et réalisation de la production
CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) N°2
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Épreuve pôle 1 - Écrit - Pratique - Oral
MC Pâtisserie de boutique - EP1-Sujet zéro (0) N°2
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1729 vidéos en
Le pétrissage de la pâte à pain - L’apprêt
Yann Tabourel est PLP Boulangerie au lycée des métiers Pierre-Simon-de-Laplace, académie de Caen. (...)
3 mars 2012
![Logo Le pétrissage de la pâte à pain - L'apprêt](IMG/jpg/1195.jpg)
Sonia Cart et Sébastien Ossent sont PLP Services et Commercialisation au lycée polyvalent (...)
26 février 2012
![Logo](IMG/jpg/1194.jpg)
La prise de commande. Film 2/3
Sonia Cart et Sébastien Ossent sont PLP Services et Commercialisation au lycée polyvalent (...)
26 février 2012
![Logo](IMG/jpg/1193.jpg)
La prise de commande. Film 1/3
Sonia Cart et Sébastien Ossent sont PLP Services et Commercialisation au lycée polyvalent (...)
23 février 2012
![Logo](IMG/jpg/1192.jpg)
Le métier en quelques points : Être garant du bon déroulement du séjour du client dans l’hôtel (...)
14 février 2012
![Logo Chef de réception (H/F)](IMG/jpg/813_chef_de_reception_fr.jpg)
Adjoint(e) de direction d’hôtel (H/F)
Le métier en quelques points ... Seconder le directeur d’hôtel dans l’atteinte des objectifs (...)
14 février 2012
![Logo Adjoint(e) de direction d'hôtel (H/F)](IMG/jpg/809_adjoint_de_direction_fr.jpg)
Le métier en quelques points... Être responsable de la conduite technique et de la maintenance (...)
14 février 2012
![Logo Responsable technique (H/F)](IMG/jpg/806_resp_technique_fr.jpg)
Le métier en quelques points ... Assure, pour chaque client, un accueil de nuit personnalisé et (...)
14 février 2012
![Logo Réceptionniste de nuit (H/F)](IMG/jpg/805_night_auditor.jpg)
Le métier en quelques points ... Accueillir le client et le conseiller dans ses choix (...)
14 février 2012
![Logo Barman - barmaid](IMG/jpg/802_barman.jpg)