Boulanger Pâtissier
35 vidéos en
PNF MCTTBP L’évaluation Ponctuel EP1 - Pôle 1
Présentation Il est créé la spécialité « Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie » (…)
16 mars 2024

PNF MCTTBP - Pâtisserie de boutique - L’EP2
Présentation Il est créé la spécialité « Pâtisserie de boutique » de mention complémentaire. (…)
16 mars 2024

PNF Pâtisserie de boutique - Scénario pédagogique
Présentation Il est créé la spécialité « Pâtisserie de boutique » de mention complémentaire. (…)
16 mars 2024

PNF Pâtisserie de Boutique - L’évaluation Ponctuel EP1 - (…)
Présentation Il est créé la spécialité « Pâtisserie de boutique » de mention complémentaire. (…)
16 mars 2024

PNF MCTTPB - Scénario pédagogique
Présentation Il est créé la spécialité « Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie » (…)
16 mars 2024

PNF MCTTBP - Pâtisserie de boutique - Clôture du séminaire
Présentation Il est créé la spécialité « Pâtisserie de boutique » de mention complémentaire. (…)
16 mars 2024

Des élèves produisent pendant le confinement
Les élèves du du lycée professionnel Quercy-Périgord de Souillac, académie de Toulouse, région (…)
25 juin 2020

Trophées de l’excellence professionnelle « Boulanger-Pâtissier »
Jean-Pierre Meignaud est professeur de pâtisserie au lycée des métiers Anne-Sophie Pic de (…)
30 mai 2020

Finale nationale des Trophées de l’excellence professionnelle (…)
Sous la direction de Dominique Catoir, Inspecteur Général-EN , Sylvie Jouanot a partagé son (…)
23 mai 2019
