Boulanger Pâtissier
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Trophée de l’excellence Boulangerie Pâtisserie
Sous la direction de Dominique Catoir, IGEN du groupe économie & gestion en charge de la (...)
17 mars 2019
![Logo Olivier Magne, MOF Boulanger et membre du jury, livre son ressenti](IMG/jpg/1702_06_trophee_boulanger_patissier_selections_interview_jury_mof.jpg)
Trophée de l’excellence Boulangerie Pâtisserie
Sous la direction de Dominique Catoir, IGEN du groupe économie & gestion en charge de la (...)
17 mars 2019
![Logo Une cadidate évoque le concours et son équipe](IMG/jpg/1701_05_trophee_boulanger_patissier_selections_interview_candidate.jpg)
Trophée de l’excellence Boulangerie Pâtisserie
Sous la direction de Dominique Catoir, IGEN du groupe économie & gestion en charge de la (...)
17 mars 2019
![Logo Le commis d'une des équipes parle du concours](IMG/jpg/1700_04_trophee_boulanger_patissier_selections_interview_commis.jpg)
Trophée de l’excellence Boulangerie Pâtisserie
Sous la direction de Dominique Catoir, IGEN du groupe économie & gestion en charge de la (...)
17 mars 2019
![Logo Une épreuve professionnelle et culturelle](IMG/jpg/1699_03_trophee_boulanger_patissier_selections_dossier.jpg)
Trophée de l’excellence Boulangerie Pâtisserie
Sous la direction de Dominique Catoir, IGEN du groupe économie & gestion en charge de la (...)
17 mars 2019
![Logo À la découverte du fournil et du laboratoire](IMG/jpg/1698_02_trophee_boulanger_patissier_selections_visite_locaux.jpg)
Trophée de l’excellence Boulangerie Pâtisserie
Sous la direction de Dominique Catoir, IGEN du groupe économie & gestion en charge de la (...)
17 mars 2019
![Logo L'accueil au coeur des métiers](IMG/jpg/1697_01_trophee_boulanger_patissier_selections_accueil.jpg)
Le grain de blé, la farine et le pain
Une contribution de Laurent Nadiras, PLP OPC au lycée Camille-Claudel de Mantes-la-Ville, (...)
18 novembre 2016
![Logo De la fourche à la fourchette. L'histoire d'un grain de blé](IMG/jpg/1485_farine_brasseuil.jpg)
Salon Europain et Intersuc 2016
La plus grande boulangerie-pâtisserie du monde fait son grand retour à Paris-Nord Villepinte du (...)
7 février 2016
![Logo Visite du Salon Europain et Intersuc 2016](IMG/jpg/preview-8.jpg)