Préparation et réalisation de la production
CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) N°1
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Épreuve pôle 1 - Écrit - Pratique - Oral
MC Pâtisserie de boutique - EP1-Sujet zéro (0) N°1
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Sujet zéro Épreuve pratique (test)
MC-Techniques du Tour en Boulangerie et en Pâtisserie - sujet zéro (0)
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Préparation et réalisation de la production
CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) N°2
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Épreuve pôle 1 - Écrit - Pratique - Oral
MC Pâtisserie de boutique - EP1-Sujet zéro (0) N°2
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1725 vidéos en
Démarche de la publication Les formats « Adobe Flash » ne sont plus supportés depuis décembre 2020. (...)
7 janvier 2022
![Logo Cli vidéo](IMG/jpg/1881_clip_atelier_design_culinaire.jpg)
![Logo Présentation de l'Atelier de design culinaire](IMG/jpg/1880_design_culinaire_presentation.jpg)
Famille des métiers HR. Webinaire académique
À la fin du collège, les élèves n’ont, le plus souvent, qu’une représentation approximative et (...)
22 décembre 2021
![Logo Webinaire - Académie de Versailles](IMG/jpg/1878_famille_metiers_hr_webinaire_versailles.jpg)
Famille des métiers HR. Présentation générale
À la fin du collège, les élèves n’ont, le plus souvent, qu’une représentation approximative et (...)
22 décembre 2021
![Logo Collégiens découvrez la famille des métiers en hôtellerie !](IMG/jpg/1877_famille_metiers_hr_presentation_globale_copie.jpg)
Famille des métiers HR. Deux élèves témoignent
À la fin du collège, les élèves n’ont, le plus souvent, qu’une représentation approximative et (...)
22 décembre 2021
![Logo CSR et cuisine : la famille des métiers](IMG/jpg/1875_famille_metiers_hr_organisations_eleves.jpg)
Famille des métiers HR. Organisation globale
À la fin du collège, les élèves n’ont, le plus souvent, qu’une représentation approximative et (...)
21 décembre 2021
![Logo Organisation globale CSR/Cuisine](IMG/jpg/1876_famille_metiers_hr_organisations_synthese.jpg)
L’association Better Together, créée par Nicole Jouffret, professeur de restaurant et hébergement, (...)
20 décembre 2021
![Logo Présentation de l'association](IMG/jpg/1879_bettertogether_presentation.jpg)
![Logo](IMG/jpg/1874_maf_arts_de_la_table_temoignage_parcours.jpg)
Webinaire « Les vins de Porto »
Un échange enrichissant pour mieux connaître les vins de Porto et du Douro
14 décembre 2021
![Logo Webinaire « Les vins de Porto »](IMG/jpg/1873_webinaire_ivdp_2021.jpg)