Lustrer et garnir des savarins

Pousser et cuire des savarins

La pâte à savarin est une pâte poussée, c’est-à-dire que des levures vont produire du gaz carbonique (...)

Imbiber des savarins

Imbiber ou « poncher » des savarins, un biscuit, une génoise avec un sirop aromatisé ou non : (...)

Mouler des savarins

Garnir des moules avec de la pâte à savarins