Formations
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La Semaine du Goût® réunit professionnels des métiers de bouche et de la salle, et élèves pour (...)
2 février 2016
Évaluer les gestes professionnels en pâtisserie. Phase1
Avec ce projet réalisé au fil du temps, nous souhaitons comprendre et montrer comment l’exécution (...)
22 janvier 2016
Évaluer les gestes professionnels en pâtisserie. Phase1
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22 janvier 2016
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22 janvier 2016
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22 janvier 2016
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22 janvier 2016
Véronique Perrier est professeur certifiée en sciences et techniques des services (STS) en (...)
15 janvier 2016