Formations
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Lait barista - La mousse de lait
Pour les amateurs de latte art, le choix du lait est primordial. Il doit être suffisamment riche (...)
3 février 2020
![Logo Animation : la mousse de lait](IMG/jpg/1757_lait_barista_technique.jpg)
Le fromage, met adoré des français et trésor de notre patrimoine, bénéficie d’un capital image (...)
13 janvier 2020
![Logo Vendre et utiliser des fromages, avec Michel Roth et Frédéric Kaiser](IMG/jpg/1756_fromages_et_chefs_concept.jpg)
Fromages & Chefs. Fabrication du roquefort
Le roquefort est né du chaos. L’effondrement du Combalou, qui surplombe le village de (...)
13 janvier 2020
![Logo Découvrez la fabrication du roquefort](IMG/jpg/1755_fromages_et_chefs_fabrication_roquefort.jpg)
Erasmus Days 2019 - Les acteurs
Présentation Céline Martinet est professeure d’Arts culinaires et coordinatrice Erasmus+ au lycée (...)
18 novembre 2019
![Logo Les acteurs venus de tous horizons](IMG/jpg/1753_erasmusdays_2019_etiolles_acteurs.jpg)
Présentation Céline Martinet est professeure d’Arts culinaires et coordinatrice Erasmus+ au lycée (...)
18 novembre 2019
![Logo Présentation des Erasmus Days 2019](IMG/jpg/1752_erasmusdays_2019_etiolles_teaser.jpg)
Le nouveau programme Erasmus+ vise à soutenir des actions dans les domaines de l’enseignement, de (...)
4 novembre 2019
![Logo Erasmus Days 2019 à Brunoy](IMG/jpg/1751_erasmus_2019_brunoy.jpg)
Concours De l’École aux Étoiles 2020 - 7e édition
Présentation Le concours Écoles - De l’Ecole aux Etoiles Président Professionnel est dédié aux (...)
21 octobre 2019
![Logo Président Professionnel accompagne les chefs de l'école aux étoiles](IMG/jpg/1750_deae_president_professionnel_service.jpg)
Concours De l’École aux Étoiles 2020 - 7e édition
Présentation Le concours Écoles - De l’Ecole aux Etoiles Président Professionnel est dédié aux (...)
21 octobre 2019
![Logo Président Professionnel accompagne les chefs de l'école aux étoiles](IMG/jpg/1749_deae_president_professionnel_cuisine.jpg)
Les usages du numérique avec l’UPPIA à Clermont-Ferrand
Sous la direction de Michel Lugnier, IGEN économie et gestion en charge de la filière (...)
4 octobre 2019
![Logo Bac Pro : numérique et geste pro](IMG/jpg/1748_uppia_clermont_ananas_flambe_2019.jpg)