Préparation et réalisation de la production
CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) N°1
Page de la vidéo
Épreuve pôle 1 - Écrit - Pratique - Oral
MC Pâtisserie de boutique - EP1-Sujet zéro (0) N°1
Page de la vidéo
Sujet zéro Épreuve pratique (test)
MC-Techniques du Tour en Boulangerie et en Pâtisserie - sujet zéro (0)
Page de la vidéo
Préparation et réalisation de la production
CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) N°2
Page de la vidéo
Épreuve pôle 1 - Écrit - Pratique - Oral
MC Pâtisserie de boutique - EP1-Sujet zéro (0) N°2
Page de la vidéo
1729 vidéos en
Formes des pains : Façonnage d’une baguette ou d’un (...)
C’est au moment du façonnage que le boulanger donne sa forme quasi finale au pain ! Arnaud (...)
20 septembre 2023
Formes des pains : Décorer un pain avec du pavot et de la (...)
C’est au moment du façonnage que le boulanger donne sa forme quasi finale au pain ! Arnaud (...)
20 septembre 2023
Formes des pains : Boule volcan
C’est au moment du façonnage que le boulanger donne sa forme quasi finale au pain ! Arnaud (...)
20 septembre 2023
Formes des pains : Bâtard fendu
C’est au moment du façonnage que le boulanger donne sa forme quasi finale au pain ! Arnaud (...)
20 septembre 2023
Atelier dégustation du 6ème séminaire IVDP Académies de Nantes (...)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Présentation Nous sommes (...)
5 juin 2023
Atelier expérimental du 6ème séminaire IVDP Académie de (...)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Présentation L’atelier (...)
5 juin 2023
Atelier expérimental du 6ème séminaire IVDP Académie de (...)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Présentation L’atelier (...)
5 juin 2023
2ème conférence du 6ème séminaire IVDP Académies de Nantes et (...)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Conférence-vidéo 1 Paulo (...)
5 juin 2023
1ère conférence du 6ème séminaire IVDP Académies de Nantes et (...)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Conférence-vidéo 2 Paulo (...)
5 juin 2023
