Poissons - coquillages - crustacés
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16 septembre 2018
A base de chair de viande blanche ou de poisson, la farce mousseline montée à la crème est un (...)
1er juin 2013
Préparer une sole pochée au restaurant
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12 octobre 2012
Préparer une darne de saumon grillée au restaurant
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Préparer une darne de saumon pochée au restaurant
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21 septembre 2012
Préparer une sole meunière au restaurant
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21 septembre 2012
Préparer des tronçons de Turbot au restaurant
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14 septembre 2012
Préparer une truite pochée au restaurant
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14 septembre 2012