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24e Concours MOF. Première session de la classe Barman. Épreuves qualificatives au Lycée des (...)
18 novembre 2010
![Logo Concours MOF Barman 2010-2011](IMG/jpg/0566.jpg)
Guide des métiers Accor : Responsable restaurant
Le métier en quelques points... Être garant de la qualité des prestations servies au client et de (...)
4 novembre 2010
![Logo Guide des métiers Accor : Responsable restaurant](IMG/jpg/565.jpg)
Concours MOF classe Gouvernant(e)s des services hôteliers (...)
24e Concours MOF. Deuxième session de la classe Gouvernant(e)s des services hôteliers. Épreuves (...)
27 octobre 2010
![Logo Concours MOF classe Gouvernant(e)s des services hôteliers 2010-2011](IMG/jpg/0563.jpg)
Guide des métiers Accor : Gouvernant(e)
Le métier en quelques points ... Prendre en charge la gestion du service d’étages en coordonnant, (...)
24 octobre 2010
![Logo Guide des métiers Accor : Gouvernant(e)](IMG/jpg/562.jpg)
Guide des métiers Accor : Employé(e) polyvalent(e)
Le métier en quelques points… Participer aux missions quotidiennes inhérentes à l’exploitation de (...)
17 octobre 2010
![Logo Guide des métiers Accor : Employé(e) polyvalent(e)](IMG/jpg/555.jpg)
Guide des métiers Accor : Commis de cuisine
Le métier en quelques points ... Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (...)
17 octobre 2010
![Logo Guide des métiers Accor : Commis de cuisine](IMG/jpg/557.jpg)
Guide des métiers Accor : Réceptionniste
Le métier en quelques points ... Accueillir personnellement et chaleureusement le client, (...)
17 octobre 2010
![Logo Guide des métiers Accor : Réceptionniste](IMG/jpg/559.jpg)
Tourner des champignons est une technique décorative. Les têtes tournées sont cuites à blanc et (...)
14 octobre 2010
![Logo Tourner des champignons](IMG/jpg/550.jpg)
Palets aux raisins ou langue de chat
Petits fours secs parfumés avec des raisins de Corinthe macérés au rhum. Cet appareil est (...)
14 octobre 2010
![Logo Palets aux raisins ou langue de chat](IMG/jpg/552.jpg)