Hacher des champignons de Paris Durée : 1 mn Hacher des champignons de Paris, par Laurent Nadiras Publié le : dimanche 28 juin 2009 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Débutant Tailler - tourner - découper Fruits - légumes Toutes les versions de cette vidéo : [Español] [français] Hacher finement des champignons de Paris pour réaliser une Duxelles. On peut utiliser un cutter horizontal pour des quantités plus importantes.