Trophées de l’excellence professionnelle « Boulanger-Pâtissier (...)

Jean-Pierre Meignaud est professeur de pâtisserie au lycée des métiers Anne-Sophie Pic de Toulon, (...)

Bernard Boutboul - 5 : Prospectives et évolutions

Présentation Sous la direction de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’éducation, du sport et de (...)

Bernard Boutboul - 4 : Relations cuisine - salle

Présentation Sous la direction de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’éducation, du sport et de (...)

Bernard Boutboul - 3 : Déséquilibre cuisine - salle

Présentation Sous la direction de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’éducation, du sport et de (...)

Bernard Boutboul - 2.2 : Aptitudes en salle

Présentation Sous la direction de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’éducation, du sport et de (...)

Bernard Boutboul - 2.1 : Aptitudes en cuisine

Présentation Sous la direction de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’éducation, du sport et de (...)

Bernard Boutboul - 2 : Aptitudes et compétences

Présentation Sous la direction de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’éducation, du sport et de (...)

Bernard Boutboul - 1.4 : Réintégration du service

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Bernard Boutboul - 1.3 : Retour aux fondamentaux

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