La mangue au restaurant par Frédéric Jaunault

Une contribution de Sylvie Jouanot, IEN-EG de l’académie de Versailles. Dans le cadre d’une (...)

L’orange et le Kumkat au bar par Frédéric Jaunault

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Conférence de Frédéric Jaunault Expert et Consultant en fruits (...)

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Trophée Mumm 2008. Épreuve de sommellerie

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vidéo de cet article, (...)

Trophée Mumm 2008. Épreuve de bar

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Trophée Mumm 2008. Remise des prix

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Trophée Mumm 2007. Bar

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Concours Champagne Fromages 2009

Sous l’impulsion du rectorat de l’académie de Reims, une équipe s’est rassemblée autour de Lucette (...)

Cocktails contemporains : Expresso martini

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Romuald SCHAEFFER est (...)