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Préparation de concours d’enseignant : l’agrégation
Augustin Hernandez est professeur au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Grenoble. (...)
10 septembre 2015
Concours Général des Lycées 2015
Madame Jeanne Pougnet-Lagarde élève de terminale baccalauréat technologique au lycée des métiers (...)
10 juillet 2015
Stage Cerpep – Lactalis pour les enseignants
Un stage court Cerpep est un stage en immersion dans une entreprise, une organisation publique, (...)
7 juillet 2015
Bertrand Chapel : Meilleur maître d’hôtel de France
Pour sa toute première présentation à ce prestigieux concours, Bertrand Chapel professeur de (...)
15 juin 2015
Mousses trois chocolats (avec masse gélatine)
Ces mousses à base de chocolat noir, au lait et blanc sont collées avec une masse gélatine puis (...)
12 juin 2015
Concours Général des Métiers. CSR. Partenaires et souvenirs
Pour la table de quatre couverts, le thème d’un repas classique a été retenu pour fêter les 20 ans (...)
9 juin 2015
Concours Général des Métiers. CSR. Service du repas
Un service et des arts de la table classiques comme « il y a 20 ans ›› est mis à l’honneur sur la (...)
9 juin 2015
Concours Général des Métiers. CSR. Accueil des convives
En présence de Pierre-Yves Duwoye, Recteur de l’académie de Versailles et Chancelier des (...)
9 juin 2015
Concours Général des Métiers. CSR. Dominique Loiseau
On ne présente plus Dominique Loiseau. Enseignante à Paris au lycée Jean-Drouant, titulaire de (...)
9 juin 2015