Expert
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Préparation de concours d’enseignant : l’agrégation
Augustin Hernandez est professeur au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Grenoble. (...)
10 septembre 2015
![Logo Comment se préparer pour réussir ?](IMG/jpg/augustin.jpg)
Concours Général des Lycées 2015
Madame Jeanne Pougnet-Lagarde élève de terminale baccalauréat technologique au lycée des métiers (...)
10 juillet 2015
![Logo Jeanne Pougnet-Lagarde, premier prix de la série « Technologies et gestion hôtelières » du Concours général des lycées](IMG/jpg/1395_concours_general_lycees_interview_laureate_sorbonne.jpg)
Stage Cerpep – Lactalis pour les enseignants
Un stage court Cerpep est un stage en immersion dans une entreprise, une organisation publique, (...)
7 juillet 2015
![Logo À partir de la gauche : Xavier Bertrand (PLP OPC), Bruno Bonnefous (PRAG EG) et Laure Girault (PLP SC) nous livrent leurs ressentis pendant le stage](IMG/jpg/1394_stage_cerpep_lactalis_2015_interview_professeurs.jpg)
Bertrand Chapel : Meilleur maître d’hôtel de France
Pour sa toute première présentation à ce prestigieux concours, Bertrand Chapel professeur de (...)
15 juin 2015
![Logo La coupe du concours professionnel revient à un enseignant !](IMG/jpg/1393_coupe_georges_baptiste_interview_bertrand_chapel.jpg)
Mousses trois chocolats (avec masse gélatine)
Ces mousses à base de chocolat noir, au lait et blanc sont collées avec une masse gélatine puis (...)
12 juin 2015
![Logo](IMG/jpg/mousses.jpg)
Concours Général des Métiers. CSR. Partenaires et souvenirs
Pour la table de quatre couverts, le thème d’un repas classique a été retenu pour fêter les 20 ans (...)
9 juin 2015
![Logo Depuis 2014, le concours a évolué vers plus de créativité grâce au concours de partenaires professionnels](IMG/jpg/1384_concours_general_des_metiers_2015_csr_presentation_partenaires.jpg)
Concours Général des Métiers. CSR. Service du repas
Un service et des arts de la table classiques comme « il y a 20 ans ›› est mis à l’honneur sur la (...)
9 juin 2015
![Logo Services classique et contemporain](IMG/jpg/1383_concours_general_des_metiers_2015_csr_service_repas.jpg)
Concours Général des Métiers. CSR. Accueil des convives
En présence de Pierre-Yves Duwoye, Recteur de l’académie de Versailles et Chancelier des (...)
9 juin 2015
![Logo Dominique Loiseau, Jean-René Vogler, Michel Lugnier, Pierre-Yves Duwoye, Patrice Lis et Jean-Yves Daniel (de gauche à droite)](IMG/jpg/1382_concours_general_des_metiers_2015_csr_accueil_convives.jpg)
Concours Général des Métiers. CSR. Dominique Loiseau
On ne présente plus Dominique Loiseau. Enseignante à Paris au lycée Jean-Drouant, titulaire de (...)
9 juin 2015
![Logo Dominique Loiseau interviewée dans la salle de restaurant Bernard-Loiseau](IMG/jpg/1381_concours_general_des_metiers_2015_csr_interview_dominique_loiseau.jpg)