Concours de l’École aux Étoiles 2016. En cuisine !

Ce concours s’adresse aux élèves et aux apprentis de lycées ou de CFA de la filière Hôtellerie (…)

Salon Europain et Intersuc 2016

La plus grande boulangerie-pâtisserie du monde fait son grand retour à Paris-Nord Villepinte du (…)

Préparation de concours d’enseignant : l’agrégation

Augustin Hernandez est professeur au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de (…)

Concours Général des Lycées 2015

Madame Jeanne Pougnet-Lagarde élève de terminale baccalauréat technologique au lycée des métiers (…)

Bertrand Chapel : Meilleur maître d’hôtel de France

Pour sa toute première présentation à ce prestigieux concours, Bertrand Chapel professeur de (…)

Concours Général des Métiers. CSR. Partenaires et souvenirs

Pour la table de quatre couverts, le thème d’un repas classique a été retenu pour fêter les 20 (…)

Concours Général des Métiers. CSR. Service du repas

Un service et des arts de la table classiques comme « il y a 20 ans ›› est mis à l’honneur sur (…)

Concours Général des Métiers. CSR. Accueil des convives

En présence de Pierre-Yves Duwoye, Recteur de l’académie de Versailles et Chancelier des (…)

Concours Général des Métiers. CSR. Dominique Loiseau

On ne présente plus Dominique Loiseau. Enseignante à Paris au lycée Jean-Drouant, titulaire de (…)