Beurre - oeufs - fromages - crèmerie
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Merengue italiano: claras de huevo batidas con azúcar cocida a 118 -120 °C. Esta mezcla se usa (...)
8 de noviembre de 2013

sablés estilo bretaña Se trata de una receta tradicional, aunque existan numerosas variaciones, (...)
8 de noviembre de 2013

Ya sea como postre o como pequeño canapé, los macarrones se han vuelto indispensables en las (...)
8 de noviembre de 2013

Mousse de chocolate Postre hecho con una mezcla de chocolate derretido, pasta para bomba y (...)
8 de noviembre de 2013

Flanes de verdura Un flan debe prepararse con una mezcla de crema espesa es decir huevos, (...)
8 de noviembre de 2013

El huevo es un alimento poco oneroso y muy accesible que puede cocerse y combinarse usando (...)
8 de noviembre de 2013

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8 de noviembre de 2013

Petits fours tradicionales, se preparan enrollando una pasta caliente que, al enfriarse, se (...)
31 de mayo de 2013

Crema de base que generalmente se usa parta postres de fruta. Proporciones : - crema pastelera (...)
31 de mayo de 2013
