Crème frangipane Durée : 1 mn 7 s Crème frangipane, par Laurent Nadiras Publié le : lundi 8 juin 2009 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Confirmé Beurre - oeufs - fromages - crèmerie Pâtes - Crèmes Toutes les versions de cette vidéo : [Español] [français] Mélange de crème pâtissière et de crème d’amande DenréesUnitésQuantités Crème d’amandes Kg 1 Crème pâtissière Kg 0,300