Blanchir des lardons Durée : 1 mn 1 s Blanchir des lardons, par Laurent Nadiras Publié le : jeudi 4 juin 2009 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Débutant Viande - abats - charcuterie Cuire dans un liquide Toutes les versions de cette vidéo : [Español] [français] Mouiller des lardons à auteur avec de l’eau froide et porter à ébullition. Si les lardons doivent être sautés, surtout ne pas les rafraîchir. Bien égoutter.