Clouter un oignon Durée : 59 s Clouter un oignon Publié le : vendredi 12 février 2010 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Débutant Organiser - mettre en place Fruits - légumes Toutes les versions de cette vidéo : [Español] [français] C’est enfoncer des clous de girofle dans un oignon qui servira ensuite de garniture aromatique à une préparation liquide : fonds, bouillon, ... Ne pas mettre trop de clous de girofle qui donne beaucoup de goût après infusion.