Riz pilaf Durée : 2 mn 36 s Riz pilaf, par Laurent Nadiras Publié le : mardi 1er janvier 2008 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Débutant Économat - épicerie - cave Cuire par contact Toutes les versions de cette vidéo : [Español] [français] [italiano] Riz pilaf : riz cuit par absorption de liquide ; la quantité de liquide aromatique varie suivant la qualité du riz de 1,5 à 2 fois le volume du riz.