Pommes cocottes

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dimanche 12 juillet 2009, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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La plus petite des pommes tournées avec 4 cm de long. Réalisée dans des pommes à chair ferme (Charlotte, BF 15, ...), elle sera blanchie puis rissolée.

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