Préparer des tronçons de Turbot au restaurant
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vendredi 14 septembre 2012, par
Un film de Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, académie de Versailles.
Il met à disposition la vidéo et un document "élève" à remplir.
Préparer des tronçons de Turbot au restaurant
Préparer des tronçons de Turbot au restaurant (version complète)