Appareil à crème prise sucré

Beurre - oeufs - fromages - crèmerie Débutant Toutes actions Indifférent Tous niveaux

jeudi 1er janvier 2009, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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Appareil de base pour préparations de pâtisserie.

Denrées	Unités	Quantités
Lait	L	0,200
Crème épaisse	Kg	0,200
Oeufs	pièce	3
Sucre semoule	Kg	0,100
Vanille liquide	PM	PM

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