Parer de la viande

Viande - abats - charcuterie Débutant Toutes actions Indifférent Tous niveaux

lundi 29 juin 2009, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

Parer, c’est enlever les parties non comestibles et les parties non souhaitées. pour la viande, les tendons, ligaments, aponévroses, graisse, ...

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