Le lait - Généralités sur la traite des vaches

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mardi 18 janvier 2011, par Pierre Chatigny

Cette vidéo réalisée par Pierre Chatigny, PLP Pâtisserie au lycée des métiers Pierre-Simon de Laplace de Caen, académie de Caen fait partie d’une séance de CAP Pâtissier du projet Open-Sankoré Pro.

Pour aller plus loin