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Les Fables de Monsieur Aubrée en Bourgogne Franche-Comté
Un film de Gaël Leiblang et Laurent Lefebvre. Une coproduction Explorer Documentaires / Capa et France Télévisions
16 février 2011
![Logo Les Fables de Monsieur Aubrée en Bourgogne Franche-Comté](IMG/jpg/preview.jpg)
Les Fables de Monsieur Aubrée en Lorraine Champagne-Ardenne
Un film de Gaël Leiblang et Laurent Lefebvre. Une coproduction Explorer Documentaires / Capa et France Télévisions
16 février 2011
![Logo Les Fables de Monsieur Aubrée en Lorraine Champagne - Ardenne](IMG/jpg/fable6_est.jpg)
Les Fables de Monsieur Aubrée en Bretagne et Pays de la (...)
Un film de Gaël Leiblang et Laurent Lefebvre. Une coproduction Explorer Documentaires / Capa et France Télévisions
16 février 2011
![Logo Les Fables de Monsieur Aubrée dans l'Ouest](IMG/jpg/fables_2_ouest.jpg)
Trophée Mumm. Éliminatoires 2011
Les épreuves éliminatoires du 9e Trophée Mumm se sont déroulées le lundi 17 janvier 2011. Vous (...)
26 janvier 2011
![Logo](IMG/jpg/0607_trophee_mumm_eliminatoires_2011.jpg)
Cette recette de chocolat chantilly est un clin d’œil à Hervé This qui a démontré scientifiquement (...)
2 décembre 2010
![Logo « Chocolat chantilly »](IMG/jpg/572.jpg)
Tempérage avec du beurre de cacao Mycryo
Le tempérage du chocolat de couverture est une technique qui demande une grande précision des (...)
2 décembre 2010
![Logo Tempérage avec du beurre de cacao Mycryo](IMG/jpg/573.jpg)
Le tempérage du chocolat de couverture est une technique qui demande une grande précision des (...)
2 décembre 2010
![Logo Tempérage par ensemencement](IMG/jpg/574.jpg)
Le tempérage du chocolat de couverture est une technique qui demande une grande précision des (...)
2 décembre 2010
![Logo Tempérage classique](IMG/jpg/575.jpg)
Les décors ondulés sont réalisés avec du chocolat tempéré qui est cristallisé puis durci sur un (...)
2 décembre 2010
![Logo Réaliser des décors ondulés](IMG/jpg/576.jpg)