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Fondo oscuro no ligado y deshidratado
Este fondo oscuro no ligado de base le dará una gran variedad de posibilidades, podrá preparar (...)
14 de mayo de 2011

Fondo oscuro ligado deshidratado
Este fondo oscuro ligado se creó especialmente para salsas oscuras, con una nota a carne (...)
14 de mayo de 2011

Fumet en pasta que se debe conservar a temperatura ambiente. Se prepara con jugos de cocción (...)
14 de mayo de 2011

Fondo blanco de ave deshidratado
El fondo blanco de ave le dará una agradable nota de carne de ave para recetas gustosas. Una (...)
14 de mayo de 2011

Jugo de ternera ligado y deshidratado
El jugo de ternera ligado marca CHEF® se ha convertido en una referencia para el mercado (...)
14 de mayo de 2011

Fondo en pasta que se debe conservar a temperatura ambiente. Se prepara con jugos de cocción (...)
13 de mayo de 2011

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13 de mayo de 2011

Cocer huevos tibios, mollets y duros
Cocer huevos tibios, mollets y duros. El huevo es un alimento no caro y fácil de conseguir que (...)
17 de abril de 2011

Preparar un caldo corto para pescados grandes
Preparar un caldo corto para pescados grandes. Esta preparación aromática servirá posteriormente (...)
17 de abril de 2011
