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Fondo oscuro no ligado y deshidratado
Este fondo oscuro no ligado de base le dará una gran variedad de posibilidades, podrá preparar (...)
14 de mayo de 2011
![Logo Fondo oscuro no ligado y deshidratado](IMG/jpg/fondo_oscuro_no_ligado_y_deshidratado.jpg)
Fondo oscuro ligado deshidratado
Este fondo oscuro ligado se creó especialmente para salsas oscuras, con una nota a carne (...)
14 de mayo de 2011
![Logo Fondo oscuro ligado deshidratado](IMG/jpg/fondo_oscuro_ligado_deshidratado.jpg)
Fumet en pasta que se debe conservar a temperatura ambiente. Se prepara con jugos de cocción (...)
14 de mayo de 2011
![Logo Fumet de pescado en pasta](IMG/jpg/fumet_de_pescado_en_pasta_.jpg)
Fondo blanco de ave deshidratado
El fondo blanco de ave le dará una agradable nota de carne de ave para recetas gustosas. Una (...)
14 de mayo de 2011
![Logo Fondo blanco de ave deshidratado](IMG/jpg/fondo_blanco_de_ave_deshidratado.jpg)
Jugo de ternera ligado y deshidratado
El jugo de ternera ligado marca CHEF® se ha convertido en una referencia para el mercado (...)
14 de mayo de 2011
![Logo Jugo de ternera ligado y deshidratado](IMG/jpg/jugo_de_ternera_ligado_y_deshidratado.jpg)
Fondo en pasta que se debe conservar a temperatura ambiente. Se prepara con jugos de cocción (...)
13 de mayo de 2011
![Logo](IMG/jpg/0715_fonds_blanc_volaille_pate_es.flv.jpg)
Fondo en pasta que se debe conservar a temperatura ambiente. Se prepara con jugos de cocción (...)
13 de mayo de 2011
![Logo Fondo de ternera en pasta](IMG/jpg/fondo_de_ternera_en_pasta.jpg)
Cocer huevos tibios, mollets y duros
Cocer huevos tibios, mollets y duros. El huevo es un alimento no caro y fácil de conseguir que (...)
17 de abril de 2011
![Logo Cocer huevos tibios, mollets y duros](IMG/jpg/oeufs.jpg)
Preparar un caldo corto para pescados grandes
Preparar un caldo corto para pescados grandes. Esta preparación aromática servirá posteriormente (...)
17 de abril de 2011
![Logo Preparar un caldo corto para pescados grandes](IMG/jpg/court_bouillon.jpg)