Beurre - oeufs - fromages - crèmerie
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Crema pastelera con grenetina a la que se añade crema batida. La crema diplomática se utiliza (...)
31 de mayo de 2013

Crema muselina ligera o crema París-Brest
La crema muselina ligera se usa para rellenar pasteles, por ejemplo los París-Brest. Está (...)
31 de mayo de 2013

Mezcla para crema espesa dulce
Mezcla de base para diversas preparaciones de pastelería. IngredientesUnidadesCantidades (...)
31 de mayo de 2013

Mezcla compuesta de crema pastelera y crema de almendra. IngredientesUnidadesCantidades (...)
31 de mayo de 2013

Mezcla para crema espesa salada o mezcla para quiche
Mezcla de base para tartas, tartaletas y preparaciones saladas. IngredientesUnidadesCantidades (...)
31 de mayo de 2013

Las tejas de almendra son petits fours secos. IngredientesUnidadesCantidades Almendras (...)
31 de mayo de 2013

Petits fours secos perfumados con pasas maceradas en ron. Ingredientes: IngredientesUnidadesCantid
31 de mayo de 2013

Preparar petits fours con manga, también conocidos como (...)
Esta receta es sólo una base para hacer petits fours o sablés, después puede cambiar las formas, (...)
31 de mayo de 2013

Pasta sablé: pasta de para hacer tartas, tartaletas y petit-fours dulces. Ingredientes para 8 (...)
31 de mayo de 2013
