Ciseler un oignon

Vocabulaire Fruits - légumes Débutant Toutes actions Indifférent

jeudi 1er janvier 2009, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

Couper un oignon en petits cubes réguliers de 2 mm d’arête. L’oignon ciselé est utilisé en garniture, en garniture aromatique, en condiment, ...

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