Ciseler un oignon Durée : 1 mn 27 s Ciseler un oignon, par Laurent Nadiras Publié le : jeudi 1er janvier 2009 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Débutant Tailler - tourner - découper Fruits - légumes Couper un oignon en petits cubes réguliers de 2 mm d’arête. L’oignon ciselé est utilisé en garniture, en garniture aromatique, en condiment, ...