Préparation de restaurant : l’avocat aux crevettes, sauce cocktail Durée : 4 mn 36 s Préparation de restaurant : l’avocat aux crevettes, sauce cocktail Publié le : dimanche 27 décembre 2009 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée des métiers Ambroise-Croizat, Moûtiers-Tarentaise. Académie de Grenoble Notions associées : Débutant Préparer à l’office Poissons - coquillages - crustacés Toutes les versions de cette vidéo : [Español] [français] Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des métiers Ambroise-Croizat, Moûtiers-Tarentaise, académie de Grenoble.