Présentation de la mandoline

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mardi 20 octobre 2009, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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La mandoline est un outil qui permet de réaliser rapidement des coupes de légumes. Grâce à des plateaux réglables, on pourra émincer plus ou moins finement, tailler des filaments ou des bâtonnets de différentes sections.

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